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Cépages

  • Blancs - Chardonnay

    Le Chardonnay est désormais très répandu en Languedoc .On le retrouve ici sous différentes appellations : Pays d'Oc au Domaine de Castelnau ou Domaine Merlet , Coteaux de Béziers au Domaine Preignes le Neuf, Côtes de Thongue chez Mont d'Hortes.Boisé ou non , il offre toujours de belles opportunités de consommation.
  • Blancs - Piquepoul

    Picpoul de Pinet au Domaine de Castelnau et au Château de la Mirande ou Piquepoul -Igp aux Caves Molière
  • Blancs - Sauvignon

    Sauvignon au Domaine Merlet, Domaine Mont d'Hortes et Domaine de Castelnau
  • Blancs - Vermentino

    Le Vermentino ( aussi appelé Rolle ) est un cépage très plaisant et qualitatif , présent dans quelques appellations du Languedoc-
  • Blancs - Viognier

    Le Viognier est devenu un cépage très populaire ces dernières années en Languedoc.Il rencontre aussi beaucoup de succès sur les marchés Export - Ici nous vous présentons 4 exemples de 100 % Viognier .
  • Rosés - Grenache

    Nous présentons ici 3 vins provenant de 3 producteurs différents dans la catégorie des 100 % Grenache. Tous sont plaisants et fruités !
  • Rosés - Mourvèdre

    Le Mourvèdre Rosé n'est pas très fréquent en Languedoc .Nous présentons ici un bel exemple , plein d'élégance , démontrant les qualités de ce cépage . Largement majoritaire dans ce vin en provenance de la région de St Chinian .
  • Rosés - Syrah

    La Syrah est très populaire en Languedoc . Nous présentons ici 2 vins issus de la région de Pézenas .
  • Rouges - Aramon

    Le cépage Aramon était très répandu en Languedoc au siècle dernier .Il a longtemps été synonyme de production massive de qualité moyenne .Aujourd'hui , quelques vignerons audacieux et créatifs exploitent quelques parcelles .Yves Falmet en fait partie. Le résultat est plus qu'intéressant !
  • Rouges - Cabernet-Sauvignon

    4 exemples de jolis Cabernet-Sauvignon - Mention particulière pour celui du Domaine de Mont d'Hortes en Igp Côtes de Thongue .
  • Rouges - Carignan

    3 exemples de Carignan du Languedoc Roussillon.1 en zone St Chinian , 1 en zone Minervois et un remarquable en Igp Côtes Catalanes .
  • Rouges - Cinsault

    Nous présentons ici un 100% Cinsault produit par Yves Falmet ,dans la zone de production de St Chinian -Il s'agit là d'un Vin de France encensé notamment par Jancis Robinson
  • Rouges - Marselan

    Le Marselan est un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache Noir mis au point en 1961 par l'Inra à Marseillan , au bord de l'étang de Thau .Nous vous en présentons ici 2 exemples très plaisants .
  • Rouges - Merlot

    Le Merlot est un cépage très répandu en Languedoc. Nous présentons ici une sélection de 6 vins dans différentes appellations.
  • Rouges - Mourvèdre

    Le Mourvèdre est plutôt présent dans des assemblages en Languedoc- Ici nous vous présentons un 100 % Mourvèdre , originaire de la région de St Chinian
  • Rouges - Petit Verdot

    Le Petit Verdot , d'origine pyrénéenne (Béarn ) se retrouve dans plusieurs appellations de la région de Bordeaux - En Languedoc il a été autorisé officiellement en 2001 et y donne des résultats fort intéressants- Pour preuve , celui du Domaine Preignes le Neuf .
  • Rouges - Pinot Noir

    Le Pinot Noir se plait généralement dans des terroirs frais .En présenter un en provenance des plaines de l'Hérault est une gageure .Goûtez le et vous risquez d'être très surpris !
  • Rouges - Syrah

    La Syrah est devenu un cépage très populaire en Languedoc .Nous vous présentons ici uniquement des mono-cépages en provenance de 3 producteurs .