Domaine Cailhol Gautran -Aoc Minerois + Igp
Wijnboeren : Olivia en Nicolas Gautran
Domaine Cailhol-Gautran - 56 Hectaren in Aigues -Vives - Aop Minervois + Igp - Bio .
Deze 4e generatie is over gegaan van 5 tot 56 hectaren. Het domein is gelegen in de Minervois streek. De beplante oppervlakte ligt grotendeels op de Causse Haut-Minervois, het kalksteen Plateau de Cazelles midden in de garrigue, 200 meter boven de zeespiegel gelegen. Sinds het wijnjaar 2020 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.
In 2017 werd een moderne wijnkelder gebouwd om een betere kwaliteit van de wijnproduktie te garanderen.
De huidige eigenaars streven er nu voor om kwaliteitswijnen te maken van de Aop Minervois in 3 kleuren. Ook raden wij de 100 % CARIGNAN aan (SINE QUANO), de Aop Saint Jean de Minervois en de Aop Blanquette de Limoux.
Datum laatste wijziging: 2024-04-09