Aop rotwein -Languedoc

Ursprungsbezeichnung

 

2007 wurde die Coteaux du Languedoc Ursprungsbezeichnung  durch Aoc Languedoc ersetzt .Es umfasst die Küstengebiet längs des Mittelmeeres ab der spanischen Grenze zu Nimes und lehnt sich  an den Hängen von der Montagne Noire und  den Cevennes .

Die vielvalt von Böden  und die typischen Merkmale von Aoc Languedoc Weine sind  durch  eine 3 niveaus Einstufung übersetzt  ....

1- Die regionale Languedoc Herkunftbezeichnung

2-Die unterregionale bezeichnungen die , die verschiedene Klima Verhältnisse enstprechen

3- Die Namen von Terroirs im Herzen der unterregionale Ursprungsbezeichnungen  

 

Geologie

Sehr unterschiedlich , mit hartem Kalk und Schieferböden , und auch  kiesiger Boden von  Flüssen und Bächen von dem Languedoc mitgebracht .

 

Klima

Von der Mittelmeer in der ganzen Gegend  beeinflusst .Es bedeutet warme  und trockene Sommer Jahreszeit mit Unterschied auf Grund des Reliefs .

 

 

Rebsorten

 

Wichtigsten Rebsorten für Rotwein und Roséwein : Grenache N, Syrah und Mourvèdre ( minimum 50 % und minimum  20%  syrah mourvèdre) neben Cinsault und Carignan. Für  Pic St Loup : Syrah, Grenache N, Mourvèdre ( minimum 90%). Für la Clape und  Grés de Montpellier : Syrah, Grenache, Mourvèdre ( minimum 70 %). Für Weissweine : Grenache B, Clairette B, Bourboulenc, Piquepoul B, Roussanne, Marsanne und  Rolle ( minimum 70 %), viognier (maximum 10 %). Für Picpoul de Pinet : 100 % Piquepoul.

 

Vinification

Rotwein  : traditionelle Gärung  ( mit abbeeren ) oder vinification mit vollen Bündeln  . Roséwein : Saignee Verfahren - Weisswein- traditionelle Methode  , Maceration auf den Schalen vor der Gärung ( Eichenfässern Ausbau für einige )

 

Schlüsselzahlen

  • 10 000 Hektare
  • 2 000 Winzer
  • 80 Genossenschatskellereien
  • 450 Unabhängige Kellereien

Durschnittlicher Ertrag

  • 47 hektoliter/Hektar

Durschnittliche  Produktion

  • 400 000 Hektoliter (78% rot, 10% rosé, 12% weiss)

Handel

  • Supermärkte  : 72 000 hl (22%)
  • Export : 145 500 hl (43%)

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Unser Angebot bei Sud Tendances Diffusion

 

 

1- Mas Fabregous

 

Jardin Grégoire

Syrah-Oeillade - Carignan

mas-fabregous-jardin-gregoire.jpg

 

 

2-Villa Tempora 

 

Les Copains d'Abord 

Syrah-Carignan-Mourvèdre ( Bio ) 

 Copains dabord 9841

 

 

 

3-Château la Guirlande  

Mourvèdre, Carignan , Grenache

 

4-Domaine de Castelnau

Vieilles Vignes ( Grenache, Carignan, Mourvèdre )

 

Datum der letzten Aktualisierung: 2019-04-18

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